Inhaltsverzeichnis
Prüfgerichte
Backen
Backen
Spritzgebäck
Spritzgebäck
Small Cakes
Small Cakes
Wasserbiskuit
Wasserbiskuit
Hefeblechkuchen
Hefeblechkuchen
Gedeckter Apfelkuchen
Gedeckter Apfelkuchen
* Backofen vorheizen
Grillen
Toast bräunen*
Beefsteaks, 12 Stück**
* 10 Minuten vorheizen
** nach C der Zeit wenden
80
Diese Tabellen wurden für Prüfinstitute erstellt, um
das Prüfen und Testen der verschiedenen Geräte zu
erleichtern.
Nach EN/IEC 60350.
Spritzgebäck: Gleichzeitig eingeschobene Bleche
müssen nicht gleichzeitig fertig werden.
% = Ober /Unterhitze
3 = CircoTherm
0 = Pizzastufe
Einschub h
öhe
3+1
4+3+1
3*
3+1
4+3+1
3+1
3+1
Einschubhöhe
Betriebsart
4
4
Heißluft
Betriebsart Temperatur
3
%
1
3
3
3
%
1
3
3
3
2
%
2
3
3
%
3
3
3
2
0
3
Temperatur
(
(
Backdauer
in ºC
in Minuten
140 160*
25 35
140 160*
25 35
150 160*
35 45
140 150*
35 45
160 170
20 30
150 160
20 30
150 160*
30 40
150 160*
25 35
160 170*
25 35
150 160*
35 45
160 170
55 70
160 170
50 70
160 170
50 70
180 200
70 80
180 200*
65 75
Grilldauer
in ºC
in Minuten
275
½ 2
int.
20 30
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