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4.4
GiO-MODUL
4.5
Kaltwasser-Klarspülung (UPster U 500 G M2)
9756375
Das Modul funktioniert nach dem Prinzip der Umkehrosmose. Das Trinkwasser wird
von einer Pumpe durch eine semipermeable (halbdurchlässige) Membran gepresst.
Die Membran lässt nur Wassermoleküle durch. Die im Wasser enthaltenen Härte-
bildner und Salze (Kalk, etc.) werden zurückgehalten. Das Reinwasser (Permeat)
wird der Spülmaschine zugeführt, die zurückgehaltenen Stoffe (Konzentrat) in den
Abfluss geleitet.
Bei Gläserspülmaschinen (UPster U 500G M2) erfolgt die Klarspülung in den Pro-
grammen I und II nicht mit heißem (65 °C) sondern mit Frischwasser, das nicht er-
hitzt wird.
Hinweis
Bei einem Programmwechsel von Programm III auf Programm I oder II dauert es
ca. 3–4 Programmabläufe, bis die Klarspülung mit kaltem Wasser erfolgt.
Bei einem Programmwechsel von Programm I oder II auf Programm III werden die
geforderten Temperaturen im gleichen Programmablauf erreicht.
Programm I (Kurzprogramm) und Programm II (Normalprogramm) – Kalt
Die Gläser werden mit einer Spültemperatur von 55 °C gereinigt. Anschließend er-
folgt die Klarspülung mit nicht erhitztem Frischwasser.
Durch die Kühlung der Gläser kann es zu Temperaturspannungen in den Gläsern
kommen, die einen zusätzlichen behutsamen Umgang erforderlich machen!
Bei einer Temperatur des zulaufenden Wassers von ca. 10 °C kann von diesen
Glastemperaturen ausgegangen werden:
•
ca. 22–27°C direkt nach der Entnahme
•
ca. Raumtemperatur, 1–2 Minuten nach der Entnahme
•
ca. 30–35 °C bei dickwandigen Gläsern (Bierkrügen), direkt nach der Ent-
nahme
Damit gewährleistet ist, dass die Spültemperatur von 55 °C erreicht wird, verfügt die
Maschine über eine Laufzeitverlängerung. Das bedeutet, dass das Programm so
lange läuft, bis das Wasser zum geforderten Wert aufgeheizt ist, jedoch maximal 5
Minuten.
Programm III (Intensivprogramm) – Heiß
Die Gläser werden mit einer Spültemperatur von 60 °C gereinigt. Anschließend er-
folgt die Klarspülung mit auf 65 °C erhitztem Frischwasser. Die beschriebene Lauf-
zeitverlängerung sorgt auch bei Programm III dafür, dass die geforderten Tempera-
turen erreicht werden.
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