Inhaltsverzeichnis
4.7.6
Wärmerückhaltung
4.7.7
Abluft-Wärmerückgewinnung (AirConcept)
18 / 66
A
-Steuerung
0
Der Begriff A
ist ein Maßstab für die Abtötung von Mikroorganismen in Desinfekti-
0
onsverfahren mit feuchter Hitze. Bei einem Desinfektionsverfahren mit feuchter
Hitze kann erwartet werden, dass eine Temperatur über eine bestimmte Zeitdauer
eine voraussagbare Abtötung von Mikroorganismen bewirkt, die einer bestimmten
Resistenz entsprechen.
Die Standardeinstellung einer Spülmaschine mit A
A
30:
0
•
Die Tanktemperatur während des Spülens beträgt bis 74° C.
•
Ab einer Tanktemperatur von 65° C wird jeder Tanktemperatur ein Faktor zuge-
wiesen.
•
Jede Sekunde wird anhand der gemessenen Tanktemperatur ein Wert ermittelt
und aufaddiert, bis der Hygienewert A
•
Der Spülvorgang läuft bis zum Ende der eingestellten Programmlaufzeit, aber
mindestens bis der Temperaturwert erreicht ist. Danach erfolgen die Abtropf-
pause und die Klarspülung.
Das Display zeigt den aktuellen A
Thermolabel-Steuerung
Ähnlich wie bei der A
-Steuerung verfügen Maschinen mit Thermolabel-Steuerung
0
über ein Desinfektionsverfahren mit feuchter Hitze. Die Spülmaschine erhitzt das
Spülwasser auf eine erhöhte Temperatur um Keime abzutöten. Die Prüfung der
Desinfektionsleistung kann mit einem Messstreifen, dem Thermolabel überprüft wer-
den. Der Messstreifen verfärbt sich nach 4 Sekunden bei einer Temperatur des
Spülguts von 71 °C.
•
Die Tanktemperatur während des Spülens wird bis 71° C aufgeheizt und gehal-
ten.
•
Der Spülvorgang läuft bis zum Ende der eingestellten Programmlaufzeit, aber
mindestens bis der Temperaturwert und die Haltezeit erreicht ist. Danach erfol-
gen die Abtropfpause und die Klarspülung.
•
Das Spülen mit hohen Temperaturen und lange Verweilzeiten im Waschtank
können zu Glaskorrosion und zum frühzeitigen Ablösen der Dekore führen.
Die Wärmerückhaltung verschließt die Rückseite der Haube, wenn die Haube geöff-
net ist.
•
Nach Programmende wird der Wrasenaustritt in den umgebenden Raum redu-
ziert.
•
Energieeinsparung durch zurückgehaltenen Wrasen.
Verfügbar:
•
NICHT in Verbindung mit AirConcept
Die Abluft-Wärmerückgewinnung ist hinter der Haube angebracht:
•
Der Wrasenaustritt in den umgebenden Raum wird reduziert.
•
Energieeinsparung durch gezieltes Absaugen des heißen Wrasen.
•
Aufheizen des Frischwassers im Wärmetauscher.
–Steuerung ist der Hygienewert
0
30 erreicht ist.
0
-Wert an.
0
9763287
- Quicklinks:
- Störungen
Quicklinks ausblenden:
Inhaltsverzeichnis
