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permite su control por medio de las teclas correspondientes.
10. PRESCRIPCIONES Y PROHIBICIONES
CUALQUIER OTRO USO NO INDICADO EXPRESAMENTE EN ESTE MANUAL DEBE SER CONSIDERA-
DO PELIGROSO. EL FABRICANTE NO SE RESPONSABILIZA POR LOS DAÑOS DERIVADOS DE UN
USO IMPROPIO, INCORRECTO O DESATINADO.
ELECCIÓN DE LOS LÍQUIDOS CALOPORTADORES:
Pueden usarse solo los líquidos glicol monoetilénico y glicol monopropilénico con concentraciones
superiores al 30%.
Los equipos donde se usarán estos líquidos deben respetar las normas sanitarias en vigor y dispo-
ner, en particular, de un sistema para evitar la descarga en aguas potables. Es taxativo el uso de
un inhibidor de corrosión.
RECOMENDACIONES PARA LA PUESTA EN SERVICIO:
Se aconseja calurosamente limpiar los equipos en profundidad antes del llenado y hacer una purga
completa del equipo después del llenado.
Para evitar el riesgo de incrustaciones y de material precipitado de los sistemas de inhibición, se
recomienda usar agua desmineralizada.
El pH de la solución debe ser superior a 7.
11. MANTENIMIENTO ORDINARIO
IMPORTANTE: asegurarse de que existan buenas condiciones de visibilidad en la zona en que se
trabaja, utilizando, de ser necesario, otra fuente de luz.
LIMPIEZA DEL MUEBLE (fig. 16)
1) Limpiar una vez por semana todas las partes externas del mueble usando solamente agua
tibia y jabón o detergente neutro doméstico diluido en agua. Secar con cuidado mediante un trapo
suave. No usar nunca productos inflamables o abrasivos como alcohol, acetona o solventes; NO
LAVAR JAMÁS EL MUEBLE CON CHORROS DE AGUA. Para las superficies de vidrio usar únicamente
productos para limpiar vidrios. No se aconseja usar agua pues se podría acumular sarro sobre las
superficies de vidrio.
¡CUIDADO! NO LAVAR NI LIMPIAR CON AGUA O LÍQUIDOS LA PARTE SUPERIOR DEL
MUEBLE.
2) Una vez por mes limpiar todas las partes internas del mueble siguiendo las instrucciones
suministradas en el apartado anterior.
3) Cada tres meses desescarchar el mostrador para permitir que se derrita el hielo que se pue-
de haber formado sobre las aletas del evaporador y que puede impedir su correcto funcionamiento.
Proceder de la siguiente manera.
• Cortar la tensión eléctrica del banco por medio del interruptor disyuntor general de pared (fig.
15).
• Vaciar el mostrador, almacenando todos los productos en cámaras frigoríficas o congeladores que
mantengan su temperatura de conservación.
• Esperar hasta que el interior del mostrador haya alcanzado la temperatura ambiente.
• Limpiar cuidadosamente el interior del banco con agua tibia y jabón neutro, luego secar bien
con un trapo suave.
• Después de haber controlado atentamente que las paredes interiores estén bien secas, volver
a poner en funcionamiento el mostrador conectando nuevamente la corriente.
• Después de un par de horas volver a cargar los productos.
IMPALA
Epta Spa - Unità locale: Via degli Alpini 14 - 32020 Limana (BL)
ITALIA Tel. 0437/9681 Telefax 0437/967434
53/66
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UM000561
N° DOC.
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