Der Frischkühlraum; Die Frischkühlschubladen - Gaggenau RT 289 Gebrauchsanleitung
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Gastronorm Behälter
Im Gastronorm Behälter können Speisen gelagert und
platzsparend im Kühlraum untergebracht werden.
Wenn eine andere Größe eines Gastronorm Behälters
verwendet werden soll, können die Positionen der
Halterungen verändert werden.
Servierschale
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Flaschenhalter
Der Flaschenhalter verhindert ein Kippen der Flaschen
beim Öffnen und Schließen der Tür.
Der Frischkühlraum
Die Temperatur im Frischkühlraum wird nahe bei 0 °C
gehalten. Die niedrige Temperatur und hohe
Luftfeuchtigkeit (in der Feuchteschublade) ermöglichen
optimale Lagerbedingungen für frische Lebensmittel.
Die Lebensmittel können bis zu dreimal länger ohne
Frischverlust gelagert werden, als in der normalen
Kühlzone.
Die Frischkühlschubladen
In der Frischkühlschublade herrscht eine Temperatur
nahe 0 °C und bis zu 50% Luftfeuchtigkeit. Ideal zum
Aufbewahren von Fisch, Fleisch, Wurst, Käse und Milch.
Die Feuchteschublade
Die Feuchteschublade wird durch einen Spezial Filter
abgedeckt, der Luft durchläßt, aber die Feuchtigkeit
zurückhält. Dadurch herrschen in der Feuchteschublade
je nach Beladung bis zu 90 % Luftfeuchtigkeit;
Idealbedingungen für alles, was von Garten und Feld
kommt wie Salate, Gemüse, Obst, Pilze und Kräuter.
Zum Frischkühlen ungeeignet sind:
Kälteempfindliches Obst und Gemüse wie: Südfrüchte,
Avocados, Papayas, Passionsfrüchte, Auberginen,
Gurken, Paprika, außerdem Obst zum Nachreifen, grüne
Tomaten, Kartoffeln und Hartkäse. Der ideale
Aufbewahrungsort für diese Lebensmittel ist der
Kühlraum B.
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